我們都聽說過一句老話,叫做“喝水不忘挖井人”,說的是,我們喝的每一滴水吃的每一粒米,背后都有無數(shù)為它付出的人。
茶也是一樣,從樹上的一片葉子到杯中的一壺好茶,要經歷采摘、殺青、渥堆、烘焙等十多個工序,每一個步驟,都傾注著無數(shù)茶人的汗水。
如果白沙溪鈞澤源生態(tài)黑茶是一片樹葉的神奇旅程,那么王葉就守護在這段旅程的起點。
作為鈞澤源有機茶園管理員,28歲的王葉管理著這片山頭的3000畝的有機茶園,從除草到防蟲,從施肥到采摘,茶園的各項工作,都有他的身影。
上大學的時候,王葉學的是茶學,11年的時候,他從湖南農業(yè)大學畢業(yè),到了白沙溪。
因為辦事靠譜認真,件件有著落,事事有回音,很快在白沙溪成長起來,成為了一個“不畏艱難,敢為人先”的值得信賴的白沙溪人。
2013年,為了打造世界一流的生態(tài)有機黑茶,白沙溪推出了高端子品牌鈞澤源。高端品牌,茶園管理也都是超高標準,不用化肥、全部人工除草,鈞澤源,從源頭到工藝,各個方面都要建設成為安化黑茶的標桿,成為安化黑茶的一面旗幟。
因此在茶園的管理上,也格外地費心思,3000畝茶園,防蟲、除草、培肥,這不是一件容易的事情,但王葉接受了這個挑戰(zhàn),成為了鈞澤源茶園的管理員。
經常太陽沒出來就要上山,查看茶葉的長勢,從茶山的這頭走到茶山的那頭,鈞澤源茶園的每一片土地,都是茶園管理員的足跡。
在一般人的理解里,茶園總是綠油油的,風吹過來,細嫩的葉芽在風中搖擺,看著特別可愛??墒亲霾璧娜硕贾溃鑸@是一個特別艱苦的環(huán)境,因為茶樹大多都長得比人矮,所以人在茶山上去,就是被太陽直射,一到夏天,尤其是,茶園就會特別悶熱,一天都能曬脫一層皮。
昨天、今天、明天,一天又一天,一年又一年,王葉一直悉心呵護著這片茶園。
因為在王葉的心里,選擇了做茶這項事業(yè),就注定遠離了輕松安逸的生活,起早貪黑,苦點累點,這是茶園管理者的常態(tài)。
王葉說,要把鈞澤源的茶園管理好,做到成為安化黑茶的標桿,確實需要有點精神,需要點“敢于拼搏,奉獻的”白沙溪精神。
防蟲、除草、培肥、采摘,也會有感覺特別累的時候,但看到茶樹一天天長大,茶園日漸豐產,自己每天的辛苦換來了茶葉好的品質,茶友們喝到鈞澤源茶,豎起了大拇指,這個時候,就會感覺特別有成就感,特別有價值。